Schwermetalle in Supplements testen
Aktualisiert 16.9.2026
Blei, Cadmium, Quecksilber und Arsen sind die Parameter, an denen Listungen am häufigsten scheitern. Sie kommen über den Rohstoff ins Produkt, nicht über den Prozess. Der einzige Weg, deinen Wert zu kennen, ist messen.
Das Wichtigste
- Standardpanel: Blei, Cadmium, Quecksilber und anorganisches Arsen.
- Frag nach ICP-MS: niedrige Nachweisgrenzen, alle vier Elemente in einem Lauf.
- Botanicals, Algen, Kakao, Reis und marine Rohstoffe sind am kritischsten.
- Prüfe das fertige Produkt, denn das Mischen verändert die Konzentration.
Welche Elemente zählen
Bei Nahrungsergänzungsmitteln in der EU sind vier Elemente entscheidend: Blei, Cadmium, Quecksilber und Arsen. Die Verordnung (EU) 2023/915 legt Höchstgehalte fest, mit strengeren Werten für Produkte aus getrockneten Algen oder Botanicals.
Bei Arsen lohnt die Unterscheidung. Gesamtarsen enthält weitgehend harmlose organische Formen, bei Reis und marinen Rohstoffen ist anorganisches Arsen die relevante Zahl.
Die Methode
Akkreditierte Labore messen diese Elemente per ICP-MS nach Mikrowellenaufschluss. Die Nachweisgrenzen liegen deutlich unter den gesetzlichen Werten und alle vier Elemente laufen in einer Analyse, deshalb ist das der Standard.
Lass dir die Bestimmungsgrenze schriftlich geben. Berichtet das Labor bis 0,05 mg/kg und dein Grenzwert liegt bei 0,10 mg/kg, hast du echten Abstand. Liegen beide Zahlen nah beieinander, taugt das Ergebnis nicht als Konformitätsnachweis.
Wo das Risiko liegt
Schwermetalle reichern sich über Boden und Wasser in Pflanzen an, das Risiko hängt also am Rohstoff, nicht am Hersteller.
- Pflanzenextrakte und Pulver, besonders aus Wurzeln
- Algen wie Spirulina und Chlorella, marine Öle
- Kakao, Reisprotein und Füllstoffe auf Reisbasis
- Mineralstoff-Premixe und tonhaltige Rohstoffe
So läuft die Prüfung
Schick drei bis fünf Verkaufseinheiten der fertigen Charge. Eine Rohstoffprüfung gilt nur für dieses Lot, und Mischen, Verkapselung und Hilfsstoffe verschieben den Endwert. Nur ein Ergebnis am fertigen Produkt lässt sich einem Artikel im Regal zuordnen.
Fragen
- Wie viele Proben brauchst du?
- In der Regel drei bis fünf versiegelte Verkaufseinheiten pro Artikel. Das deckt die Analyse plus eine Rückstellprobe ab.
- Wie lange dauert ein Schwermetallpanel?
- Zwei bis vier Wochen ab Probeneingang. Den Termin bestätigen wir im Angebot.
- Muss ich jede Charge prüfen?
- Nicht zwingend. Viele Marken prüfen jede Charge bei Botanicals oder Algen und stichprobenartig bei unkritischen Formaten. Oft gibt die Spezifikation des Händlers den Rhythmus vor.